Oudejaarsmenu 2017

oudejaarsmenu-2018

€95.00 pp

  • Glaasje cava met rijkelijke hapjes van het huis
  • Gebakken grietfilet met babyvenkel
  • Butternut pompoensoep
  • Een moment van verfrissing
  • Fazant gevuld met duxelle geserveerd met sausje Fine Champagne en amandelkroketjes
  • Nieuwjaarsdessert 'De Graslei'
  • Koffie of thee naar keuze
  • Coupe champagne

Met aangepaste wijnen + €35 (water ook inbegrepen)

Menus

appeltaart

Waterzooi Gantoise€25.90

‘Waterzooi’ à la Gantoise de poisson, légumes frais en julienne et pommes de terre

gandaham

Salade Gandaham

Gandaham est un jambon ou jambon belge séché, qui est obtenu par le procédé de salage à sec et la maturation d'une saveur spécifique.

Menu 1

  • Carpaccio de boeuf ou scampis diabolique (4 pc.)
  • Carbonnade à la flamande avec salade et pommes frites
  • Dessert au choix

Menu 3

  • Croquettes de fromage  ou carpaccio de  boeuf
  • 'Waterzooi' à la gantoise de poisson, julienne et pommes de terre
  • Dessert au choix

Menu 5

(MIN. 2P)
  • Carpaccio de boeuf & Gandaham mûri 12 mois
  • Fondue de poissons avec salade et pommes frites
  • Dessert au choix

Menu 2

  • Carpaccio de boeuf OU croquettes aux fromages
  • ‘Waterzooi’ à la gantoise de poulet avec julienne et pommes de terre
  • Dessert au choix

Menu 4

  • Carpaccio de boeuf ou duo de croquettes fromage et crevettes
  • Côte à l’os, sauce au choix, salade et pommes frites
  • Dessert au choix